大葉大學食生系做中學　食品加工鹽漬櫻花、櫻花甜酒釀

▲大葉大學食生系許文光老師(右一)教學生結合櫻花與食品加工。（圖／大葉大學提供） 【焦點時報／記者林明佑報導】大葉大學校園櫻花盛開，食品暨應用生物科技學系「酒類釀造及實習」課程結合學校的櫻花特色，帶領學生製作鹽漬櫻花、櫻花甜酒釀，透過實作認識食品加工。 ▲大葉大學食生系許文光老師(中)教學生用櫻花做加工品。（圖／大葉大學提供） 大葉大學食生系助理教授許文光表示，…