鳳梨釋迦創意入菜 米其林主廚創意料理推廣釋迦新吃法 | 新頭條-TheHubNews

記者池文中/台東報導 「釋迦不只是釋迦，還可以是餐桌上美味菜餚喔」，台東縣政府推廣釋迦新吃法，將鳳梨釋迦變身菜餚，邀請JL Studio主廚林恬耀前往綠島，示範如何利用臺東鳳梨釋迦來入菜，分享沙拉和炸物料理小撇步，縣府表示，除了鮮果食用，釋迦還有許多創意吃法，歡迎大家以不同方式品嘗臺東優質好水果。 主廚林恬耀推出的第一道創意菜是釋迦冷沙拉，佐鳳梨釋迦、蜂蜜與牛奶調成的醬料，搭配…