▲來台20年以上的渡邊正紀(圖左)懷石名廚深獲南台灣饕客的青睞。(圖右美食智庫費奇) 圖/高雄萬豪酒店 提供 ▲鰻魚養老蒸如同茶碗蒸，加了有馬山椒餡口感上乘。(圖/費奇 攝) 美食智庫 費奇/報導、攝影 懷石料理一直是日本烹調藝術美學之極致，更是料理之中最高的餐飲顯學。高雄萬豪酒店京樂日本懷石料理主廚渡邊正紀更是少數得意上手於鰻魚懷石、河豚料理的箇中佼佼者。 ▲專注凝神…
京樂日本料理極樂五感 關東懷石料理渡邊正紀上手 | 新頭條-TheHubNews
▲來台20年以上的渡邊正紀(圖左)懷石名廚深獲南台灣饕客的青睞。(圖右美食智庫費奇) 圖/高雄萬豪酒店 提供 ▲鰻魚養老蒸如同茶碗蒸，加了有馬山椒餡口感上乘。(圖/費奇 攝) 美食智庫 費奇/報導、攝影 懷石料理一直是日本烹調藝術美學之極致，更是料理之中最高的餐飲顯學。高雄萬豪酒店京樂日本懷石料理主廚渡邊正紀更是少數得意上手於鰻魚懷石、河豚料理的箇中佼佼者。 ▲專注凝神…