彩虹斑馬志工隊「烏矸仔貯豆油」 小學生打破砂鍋問到底 | 新頭條-TheHubNews

記者楊小慧／台南報導 醬油幾乎是家戶必備的調味品，南大附小彩虹斑馬志工隊推出「醬油」專題探究課程。為了想在學校釀造一甕醬油，師生一行人到雲林西螺參觀醬油觀光工廠瞭解醬油製作過程，並向當地醬油商行進行訪談，最後到臺南北門鹽田認識製作醬油的關鍵材料—海鹽。 南大附小指導老師張景傑表示，俗話說「烏矸仔貯豆油，無塊看」，這黑黑的醬油藏著不少有趣的學問呢！當年鄭成功渡海來到台灣，不僅帶來…