焦點時報 | 台灣國際廚藝挑戰賽　大葉大學餐旅系獲1金1銀1銅

【焦點時報／記者林明佑報導】在地食材搭配素食肉，開發減碳餐，廚藝競賽大放異彩！台灣國際廚藝美食挑戰賽因疫情影響，已經停辦三年，今年再度舉辦，是在台灣唯一一場獲WACS世界廚師協會認證的賽事，大葉大學餐旅管理學系教授彭建治指導大二生陳勁妤、張泓錡、劉容諮參賽，獲得1金1銀1銅的好成績，其中，陳勁妤的西式素食料理不只是勇奪金牌，更獲頒最高分榮譽獎。 大葉大學餐旅系教授彭建治…