明新盃國際廚藝模擬大賽　選手發揮創意做出地瓜料理

明新科技大學旅館管理與廚藝創意系12日舉辦「2022第三屆明新盃國際廚藝模擬大賽」，以新豐在地的地瓜為主角，讓來自全國16個高中職、大專院校的40組選手發揮創意與廚藝做出地瓜料理。 主辦賽事的明新科大旅廚系王申長老師表示，廚藝模擬大賽已舉辦第三屆，今年有來自全國16個高中職與大專院校相關科系的40組選手全天分梯次進行，競賽分「西餐現烹組」、「盤飾甜點組」兩組8個…