▲陳寬定培育的西餐廚藝系學生都能獨當一面。(圖/陳寬定 提供) 美食智庫 費奇專訪、攝影；部分圖片/ 陳寬定 提供 台灣不能單靠科技島獨挑大樑，台灣需要國際認同的美食島撐起世界華人一片天的餐飲舞台；因此，具國際觀、唯愛與無私作育英才的餐廚名師是王道。任教27載高雄餐旅大學西餐廚藝系培養超過3000位廚師與星級名廚，業界人稱EDDIE老師的主任陳寬定當仁不讓，先後獲得「教育部師鐸…
米其林名廚孵化器 高餐EDDIE陳寬定使命必達 | 新頭條-TheHubNews
▲陳寬定培育的西餐廚藝系學生都能獨當一面。(圖/陳寬定 提供) 美食智庫 費奇專訪、攝影；部分圖片/ 陳寬定 提供 台灣不能單靠科技島獨挑大樑，台灣需要國際認同的美食島撐起世界華人一片天的餐飲舞台；因此，具國際觀、唯愛與無私作育英才的餐廚名師是王道。任教27載高雄餐旅大學西餐廚藝系培養超過3000位廚師與星級名廚，業界人稱EDDIE老師的主任陳寬定當仁不讓，先後獲得「教育部師鐸…