養生飲食通六腑　中醫論「蔬食進補」 – 民生頭條

波新聞─吳國民／花蓮 二十四節氣的立冬剛過，讓人想到傳統有所謂「立冬補冬」的習俗，尤其是寒流來襲，許多人不免俗的會食用薑母鴨、羊肉爐，或者是以其他動物性肉品為主的食材，來為寒冷的冬天儲備能量，但是吃素的人難道就不用儲備能量？不能溫暖過冬嗎？花蓮慈濟醫院中醫部副主任王健豪表示，對於「蔬食進補」這個題目，許多人一定感到困惑，總認為蔬菜水果性質偏寒涼，如何能在寒冷的冬天提供熱能？其實要在…