您知道客家菜「四炆四炒」嗎 「愛食麼個：新竹地區客家飲食文化主題展」登場 – 民生頭條

波新聞—林冬生/新竹 新竹縣政府文化局縣史館特展「愛食麼個-新竹地區客家飲食文化主題展」，今(14）日由縣長楊文科和來賓秀出客家「四炆四炒」8道傳統料理後，正式展開，邀請全國民眾踴躍參觀，探索多變的客家米食、客家先民保存食物的智慧、了解客家飲食的技法與特色，並感受客家好客的人情味。 這場客家飲食文化主題展規劃了「天濛光，跈阿婆去市場賣菜」、「有閒時，落灶下打粄食」、「做鬧熱，辦…