數位群聚蔬食瘋 響應淨零碳排推餐桌 – 民生頭條

生活中心/綜合報導 由經濟部中小企業處輔導的群聚團體『蔬食瘋』舉行「淨零碳排 蔬食饗宴」餐桌體驗活動，群聚理念除了對於食材的嚴格要求，更致力於推廣飲食和健康、環境之間的關聯性，而低碳飲食的需求，不僅可以帶動食農供給端的改變，「淨零生活」更需要消費者、產業、政府的共同參與，缺一不可。 身為群聚領導人的禪廚蔬食餐廳經營人邱靖傑表示，台灣素食人口高達330萬人，佔比為全世界第2…