南投蔬食料理競賽 落實淨零排、永續愛地球 – 民生頭條

爽爆新聞網｜記者陳靜安／南投報導 為了因應氣候變遷產生的衝擊及政府2050年淨零排放目標，南投縣政府環保局與南開科技大學餐飲管理系合作，在該校舉辦111年南投縣在地蔬食料理競賽，邀請縣內7個低碳社區參賽，環保局長李易書也當場秀了一手好廚藝，並使用在地蔬食食材，推廣「吃當地、食當季」減低碳排放的環保觀念。他表示，蔬食是飲食選擇當中，對淨零排放最有幫助的一塊，選擇在地的…