【焦點時報/記者蔡宗武報導】隨著2023美濃春節花季拉開序幕，已在美濃地區經營20餘年的美濃莊，在歷經半年的內部經營調整後亦以全新的面貌迎接賓客。 走進美濃莊，映入眼簾的不僅是硬體設備煥然一新，更是有全新的餐飲服務團隊，其中也包括美濃莊主廚黃冠傑。 出生於1999年的主廚，年輕的外表下，眼神裡卻有著對料理獨特不凡的堅持！先畢業於全台餐飲頂尖大學高雄餐旅大學中餐廚藝系，後又於台…
焦點時報 | 美濃老字號『美濃莊』以全新的面貌及餐飲服務團隊迎接賓客
【焦點時報/記者蔡宗武報導】隨著2023美濃春節花季拉開序幕，已在美濃地區經營20餘年的美濃莊，在歷經半年的內部經營調整後亦以全新的面貌迎接賓客。 走進美濃莊，映入眼簾的不僅是硬體設備煥然一新，更是有全新的餐飲服務團隊，其中也包括美濃莊主廚黃冠傑。 出生於1999年的主廚，年輕的外表下，眼神裡卻有著對料理獨特不凡的堅持！先畢業於全台餐飲頂尖大學高雄餐旅大學中餐廚藝系，後又於台…