生活中心/綜合報導 剛收完年假，大家團圓除了吃吃喝喝、拜年添好運，才剛剛上班，收心了嗎？在日本影響下，近幾年來不少上班族喜歡在中餐的時間，一個人吃飯，可以好好享用美食，逃離一下辦公室的午餐會議壓力，想要吃到熱騰騰的定食，牛氣十足的開始就是美好戰鬥力的提升。不少針對定食族推出牛排丼飯，針對喜歡吃牛肉的饕客們，推出不同部位的燒烤牛丼飯，甚至有令人驚豔的牛橫膈膜，價格也相當划算！ …

小米粥怎麼煮才好吃? 要吃鹹的還是甜的? 小米粥正常吃一般是清水熬煮，什麼也不放，就很可口了，香感純正。有的人愛吃菜葉粥，此情況適量加點鹽的也有。但作月子、體弱可以加紅糖，這樣效果很好，補益祛寒補血。也有把剩粥加點麵、鹽、菜、用油煲煎成餅吃的，口感也很好。 小米粥是鹹還是甜，這取絕於你的口味偏愛，最好是什麼都不加。我家做小米粥什麼都不放，就要吃它的自然風味。…

大米和小米煮稀飯就不一樣了，在煮稀飯之前，要先把米洗一下，在洗米的時候，不要使勁兒地用手搓米，因為如果搓米時間過長，會把米中所含的維生素洗掉。 在煮稀飯的時候，把米放在涼水中浸泡在半個小時左右的時間，浸泡後，米粒吸水會膨脹，在煮稀飯的時候，花費很短的時間就能把稀飯煮熟。把米放進鍋中後，等水再次燒開的時候，大火轉成小火，慢慢熬稀飯，這樣煮出來的稀飯，比較粘稠，有香…

波新聞─陳文標／南投 春節為中華族傳統三大節慶之一，也是越南最重要的傳統節日，春節來臨前夕，為讓各國受收容人感受新年溫暖，南投收容所準備祈福小禮物及春節加菜，讓受收容⼈也收到真摯的新年祝福，在所溫暖度佳節。 為讓無法返國的受收容人同感佳節氣氛，移民署南投收容所於年節前夕發予受收容⼈由慈濟團體捐贈之橘子及蘋果，象徵新的一年受收容人都能萬事橘祥、闔家團圓，另也舉辦新年祈福活動，讓受…

波新聞─吳國民／花蓮 農曆新年到處喜氣洋洋，但是有一群人，放棄返家團圓的機會，留在醫院裡繼續守護鄉親的健康。為了感恩醫護人員的付出，花蓮慈濟醫院林欣榮院長、王志鴻副院長、吳彬安副院長，以及護理部鍾惠君主任、葉秀真副主任、陳幸姬督導，走訪全院三十六個病房、檢查室和單位，特地準備應景的年節提籃，承裝了滿滿心意，一同送上象徵「平安」的蘋果、「大吉大利」的橘子、「巧妙克服壓力」的巧克力等糖…