生活中心/綜合報導 中式菜餚中，經常需要加點醋來畫龍點睛！但是，什麼時候添加最適合呢？王上達助理教授説，食醋的主要成分為醋酸，以及發酵過程中產生的風味物質如：短鏈胺基酸、酯類及有機酸等。這些成分都很容易遇熱揮發，因此使用的最佳時機，就是在烹煮接近完成或即將上桌前再加入，即可將醋的鮮明味道完整保留。 醋的儲存方式十分簡單，一般食醋酸性很強，微生物不容易生長，開瓶後勿直接受強光照射…

彰化縣員林市公所為迎接112年農曆春節，訂於1月14日上午在市公所前廣場舉辦「2023玉兔迎春幸福員林送春聯」活動，由員青藝術協會20位書法家齊聚現場揮毫寫春聯送給民眾，提供近千幅手寫春聯讓現場民眾免費索取，邀請所有市民朋友闔家參與，免費拿春聯，好運連連一整年。 活動當天亦有年畫拓印專家溫文卿老師蒞臨現場創作，以精心刻製的門神版畫，帶來祈福、平安的新春期盼，更有…

親愛的律師《未定事件簿》主題Café即將於2023/1/16(一)正式迎新開張！這次也為各位律師準備了精美的角色套餐跟滿滿的周邊！ 為了讓各位律師都能好好與他度過美好的時光，這次也是北中南的合作活動唷！期間適逢年節，不要再說看的到吃不到啦~現在就可以開始規劃行程啦！角色套餐及限定週邊一次報你知~ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ 合作咖啡廳活動內容 消費角色套餐，即可獲…

高齡92的吳婆婆患有腰椎退化疾病與骨質疏鬆症，前幾年因為身體虛弱，時常摔倒造成脊椎壓迫性骨折，幾乎所有的脊椎骨都接受過骨水泥灌漿治療了。但還是時常被下背痛與坐骨神經痛的發作給困擾著，問過所有的醫師也因為年紀太大、手術風險過高，而都是建議吃藥加上背架固定等保守治療為主。 李小姐最近幾個月晚上睡覺時，時常因為兩隻手掌的發麻而被麻醒，後續在門診檢查發現是腕隧道症候群，…

年約69歲的胡先生，因嘔吐、腹瀉2次，至診所就醫並未改善，隔日開始有頭暈、咳嗽及覺得喘的症狀，至新竹臺大醫院生醫醫院竹北院區急診就診，急診醫師透過AI腦出血輔助偵測系統的協助，快速診斷胡先生腦幹處有約面積4公分的出血，立即聯絡神經外科醫師安排手術，術後一週轉出加護病房，並於術後三週症狀消失，恢復良好並離院回家復健休養。 AI腦出血輔助偵測系統　30秒快速診斷 新竹臺大分院急診醫…