沖泡篇｜誰泡壞了茶湯？ （上篇） – 民生頭條

【陳維峰/ 策展人、藝評人、岩茶收藏家】 歷史上，有位名士似乎大半輩子都把岩茶泡壞了，有點自顧自的說道：「余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。」嫌岩茶味苦的這位先生，便是清朝乾嘉時期著名的詩人、散文家和文學評論家袁枚。 袁枚（1716－1798），字子才，號簡齋，別號隨園老人，時稱隨園先生，浙江錢塘縣人（今杭州）。岩茶味苦的印象，一直到了袁枚七十一歲的時候，有…