沖泡篇｜誰泡壞了茶湯？ （下篇） – 民生頭條

【陳維峰/ 策展人、藝評人、岩茶收藏家】 有關茶器具和品飲的部分，亦可參閱相關史料，清《龍溪縣誌》記載： 「講武夷茶，以五月至，至則鬥茶。必以大彬之罐，必以若深之杯…」；清道光年間《廈門志》記載：「閩南人品茶習俗好啜茶，器具精，小壺必曰孟公壺，杯必曰若深杯」。其中的「大彬罐」、「孟公壺」指的都是紫砂壺。大彬指的是明代的紫砂大家時大彬，孟公則是明末清初的紫砂大家惠孟…