預防高血脂 　麵包要選少加工、少餡料

蔡先生本身有糖尿病，定期回診，規律服用降血糖及降血脂藥物，血糖控制良好，但是最近一年的三酸甘油脂數值在240-360mg/dl之間。蔡先生表示自己不喝酒，也不吃太油的肥肉或動物皮等等，有規律運動，實在不清楚為何三酸甘油脂會高。營養師詢問後發現蔡先生每天都會吃雜糧麵包，裡面有一點果乾及堅果，早餐吃、餐間餓了也當點心，認為雜糧麵包應該很健康營養。 大里仁愛醫院營養治…