清明節將至，除了掃墓祭祖、吃潤餅外，應景食材更少不了紅龜粿以及草仔粿，台南市府經發局長林榮川說，據傳，清明節吃紅龜粿、草仔粿，能夠保佑家族的繁榮和長壽，如麻豆市五市場「雲記美食」以純米製作並採用鼠麴草汁液揉捏而成的草仔粿；玉井市場「阿清古早味」，手工製作軟Q味美的紅龜粿，甚至首創「煎紅龜」新吃法，比蒸的紅龜多了香氣與口感；保安市場「阿華粿鋪」紅龜粿，口感綿密具有層次…
清明節吃紅龜粿、草仔粿 保佑家族繁榮長壽
清明節將至，除了掃墓祭祖、吃潤餅外，應景食材更少不了紅龜粿以及草仔粿，台南市府經發局長林榮川說，據傳，清明節吃紅龜粿、草仔粿，能夠保佑家族的繁榮和長壽，如麻豆市五市場「雲記美食」以純米製作並採用鼠麴草汁液揉捏而成的草仔粿；玉井市場「阿清古早味」，手工製作軟Q味美的紅龜粿，甚至首創「煎紅龜」新吃法，比蒸的紅龜多了香氣與口感；保安市場「阿華粿鋪」紅龜粿，口感綿密具有層次…