台灣從過年前就鬧蛋荒，每天缺蛋快200萬顆。雞蛋富含優質蛋白質、維生素、礦物質及卵磷脂，營養價值相當高，很適合牙口不好的老少民眾。但，此時可以吃什麼食物來替代蛋的營養呢？ 延伸閱讀：蛋荒沒蛋吃怎麼補蛋白質？教你一表看「12種替代食材」順序這樣吃 1. 優質蛋白質 雞蛋最重要的營養素為蛋白質，一顆雞蛋約含7公克蛋白質。其實，含蛋白質營養的天然食物相當多元，從豆類、魚、肉…
雞蛋有哪些營養素？蛋荒怎麼辦？教你「這樣吃」完美補足1顆蛋營養 – 民生頭條
台灣從過年前就鬧蛋荒，每天缺蛋快200萬顆。雞蛋富含優質蛋白質、維生素、礦物質及卵磷脂，營養價值相當高，很適合牙口不好的老少民眾。但，此時可以吃什麼食物來替代蛋的營養呢？ 延伸閱讀：蛋荒沒蛋吃怎麼補蛋白質？教你一表看「12種替代食材」順序這樣吃 1. 優質蛋白質 雞蛋最重要的營養素為蛋白質，一顆雞蛋約含7公克蛋白質。其實，含蛋白質營養的天然食物相當多元，從豆類、魚、肉…