咖啡是日常生活中常見的飲品選擇，除了街頭巷尾眾多的咖啡店以外，購買咖啡原豆或是咖啡粉，選擇在工作場合、家中飲用也相當普遍。然而，臺灣先天氣候潮濕，咖啡豆很容易產生赭麴毒素，到底應該如何妥善保存呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）請到毒理學專家中原大學生物科技學系副教授招名威來教您正確保存法。 易潮濕環境，赭麴毒素滋生 招名威副教授表示，保存食品的方法，不外乎就是控制好溫度、濕度、空…

隨著全球暖化與極端氣候持續惡化，極端高溫、乾旱、森林大火等現象，陸續在台灣各地上演，許多國際研究機構與組織認為，極端氣候只會越加頻繁和嚴重，台南市長黃偉哲為推動科技防災，特邀請國家災害防救科技中心進行減災動資網科研成果講習，期能讓導入大數據分析應用，邁向精準防災新時代。 黃偉哲表示，災害防救是跨領域、重整合、永續性的百年建設，我們無法避免天災、也很難預測天災的嚴…

波新聞─李家宏／雲林 台灣蔬菜節-雲林良品週今(27)日於新加坡最大超市職總平價合作社(NTUC FairPrice)盛大開幕，駐新加坡台北代表處代表梁國新大使、雲林縣張麗善縣長及職總平價合作社首席採購執行官唐亞炎先生，渠道營運總管蔡文傑先生，還有雲林縣內多位農會總幹事及代表共同出席參與此次活動盛會，張縣長用雲林在地的農產品現場呈現好幾道精緻美味台灣料理，教導新加坡在地消費者如何品…

波新聞─李雲／台北 為推動傳統藝術向下紮根，文化部、教育部、國立傳統藝術中心與縣市政府共同合作辦理「112年傳藝Go Young培育計畫」自即日起開跑，今（27）日特別召開活動記者會，除了文化部政務次長李靜慧與教育部師資培育及藝術教育司長武曉霞聯袂出席外，並邀請參與計畫的9個縣市政府代表共同與會，透過薪傳歌仔戲劇團的歌仔戲與臺北木偶劇團的布袋戲巧妙演出，並和與會的新北市秀朗國小學童…