漾新聞|高餐大攜手醬料龍頭榖盛辦料理大賽 學子「醬」心獨具很開胃 – 民生頭條

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學與醬料龍頭榖盛有限公司攜手舉辦「穀盛創意料理競賽」，運用鹽麴、紅麴、味噌、甜酒釀等醬料，設計以開胃菜、湯類(含鍋物) 、主菜，三道菜餚在150分鐘內完成，評審依據製作概念、口味、菜餚觀感、衛生安全、實用性進行評分，選出前三名及七名佳作，餐飲廚藝科副教授屠國城表示，獲選者獲得獎狀及獎金外，獲獎菜色將有機會入選榖盛料理食譜。 十組參賽者端出…