好房網News記者黃芸涵／綜合報導 據北市消防局統計，北市近3年在爐火烹調致死傷案件中，因油鍋起火致死傷案件佔50％，為爐火烹調案件中最易造成死傷的烹調起火原因，即使只有使用50毫升的油，經加熱3分鐘，就有起火可能，因此人離火熄是避免油鍋起火的最佳方法。 中式料理的方法有很多，煎、炒、滷、炸、烤，不管是哪種料理方式，幾乎都離不開油的使用。在料理過程中，油品經持續加熱，倘未…
油鍋起火怎麼辦？應變其實很簡單 3步驟能保命 – 民生頭條
好房網News記者黃芸涵／綜合報導 據北市消防局統計，北市近3年在爐火烹調致死傷案件中，因油鍋起火致死傷案件佔50％，為爐火烹調案件中最易造成死傷的烹調起火原因，即使只有使用50毫升的油，經加熱3分鐘，就有起火可能，因此人離火熄是避免油鍋起火的最佳方法。 中式料理的方法有很多，煎、炒、滷、炸、烤，不管是哪種料理方式，幾乎都離不開油的使用。在料理過程中，油品經持續加熱，倘未…