有食譜》在家享餐廳等級小菜!消暑開胃「冰釀梅汁番茄」3步驟開吃 – 民生頭條 小番茄是國內常見的水果,夏天做成梅漬番茄,冰涼酸甜的好滋味,不管是開胃菜或飯後小點都超級適合,而且製作過程相當簡單,料理新手也不會失敗。《優活健康網》特摘此篇分享小番茄營養價值、選購、保存,還有夏天必吃的「梅漬番茄」作法,喜歡吃番茄的朋友別錯過啦! 小番茄營養價值 番茄主要營養素為茄紅素,存在於果肉及番茄表皮。茄紅素是種天然色素,具有抗癌、延緩老化、降低心血管疾病等功能,但人體…