料理新手初次下廚大多會從蛋炒飯開始做起，這看來算是必經過程，雖然說蛋炒飯要煮得好吃得靠經驗來累積，像翻炒的時間、火候控制等，但有些關鍵如果先掌握，就能少走一些炒飯的米飯結球、太乾或燒焦等冤望路，如果你常製作炒飯，不如也對照是否遺漏了哪些能讓炒飯更好吃的美味秘訣！ 1.炒飯使用冷飯還是熱飯？其實都可以！ 炒飯的關鍵，米飯當然…

在日本，越來越多高齡者被醫生建議「要吃肉」。 日本銀髮族幾乎不愁吃穿，但還是有不少人堅持粗茶淡飯最養生，每餐一碗白飯配醬菜，加上味噌湯就輕鬆打發。專家警告，長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 根據日本厚生勞動省《平成27年(2015年)國民健康營養調查》，年紀越大，營養不足，BMI20以下的狀況越嚴重，…

台北二二八公園（圖／台灣好新聞資料照） 溫暖舒適的好天氣隨著過年假期結束而告一段落，初六開工首日，中部以北氣溫驟降。中央氣象局表示，今天大陸冷氣團南下，預計愈晚愈冷，北部低溫下探13度，週四、週五各地氣溫持續下降，中部以北沿海空曠地區低溫下探12度，週六大陸冷氣團減弱，白天氣溫將明顯回升。 氣象局表示，今天大陸冷氣團南下，清晨彰化以北已明…

涉及強盜殺人罪嫌的高姓嫌犯遭八德警方移送桃園地檢署偵辦。 26歲高姓嫌犯與24歲陳姓男子約定在2/20清晨5時許，在中壢區元智大學附近買賣K他命毒品，隨後轉往八德準備交易時，高嫌疑欲強奪毒品雙方發生爭吵進而扭打，高竟持預藏之尖刀刺向陳男，雖經送醫搶救奈因左大腿傷及動脈失血過多而不治。高嫌在逃亡12小時後投案，全案21日依強盜殺人罪嫌移送桃園地…

（圖片來源：視覺中國）   美國國務院發言人諾爾特20日說，平昌冬奧會期間北韓代表團取消了與美方的會談。   諾爾特表示，美國副總統彭斯率美國代表團出席平昌冬奧會期間，美朝代表團簡短會面的可能性一度出現。彭斯當時準備藉此機會向北韓方闡明北韓方放棄核導研發專案的必要性，但北韓方最後一刻決定取消與美方的會談。   《華盛頓郵報》當…