吃飯會胖、糖尿病患不能碰澱粉？破解兩大迷思

迷思一：想減肥，就不要吃飯？ 正解：要不復胖，吃飯才好！ 關鍵是吃對量而非不吃，有吃飯的人，減重效果可以維持更久。 這或許聽來令人懷疑，尤其近來流行減肥法視澱粉為大敵，但郭育祥診所院長郭育祥抱持不同看法。他專長治療肥胖症、也曾受過重之苦。體重破90公斤，血壓升到170毫米汞柱，血糖、膽固醇、三酸甘油脂沒有一項正常。一年後成功甩肉20公斤，數值回復正常且至今不再復胖。關鍵之一…